La musica a Salsomaggiore in questo secolo si riassume nel nome di Gino Gandolfi. Nel 1923, poco dopo l'inaugurazione delle Terme Berzieri, fu invitato dalla società concessionaria a predisporre un'attività musicale all'altezza del pubblico cosmopolita che frequentava le cure nella città. Il debutto dell'orchestra si ebbe nella primavera 1925 nel salone delle Terme, presente la regina Margherita, per la quale venne eseguito anche il Minuetto per archi di Giovanni Bolzoni, che era stato il maestro di pianoforte della sovrana. Nell'estate dello stesso anno, per commemorare Puccini, nel laghetto del parco regina Margherita venne eseguita Madama Butterfly. Del comitato organizzatore faceva parte Arturo Toscanini. Sull'onda del successo conseguito, durante la stagione termale fu messa a disposizione del Gandolfi un'orchestra stabile di 50 professori e una fornita biblioteca musicale per dare vita ai "Venerdì classici", che si susseguirono per anni. Oltre all'attività sinfonica, furono organizzate opere liriche all'aperto (Carmen, con i balletti dell'Opéra di Parigi, 1929; Il piccolo Marat diretto dall'autore, 1930). L'attività continuò anche dopo il 1933, quando la gestione delle terme passò allo Stato. L'esecuzione delle opere liriche dirette dal Gandolfi, con l'Orchestra delle Terme e con cantanti di prim'ordine si tenne negli anni successivi al Teatro Ferrario (1936: Bohème, Rigoletto, La serva padrona). La II guerra mondiale interruppe queste manifestazioni. Nel 1946 riprese l'attività sinfonica anche con concerti vocali, mentre nel 1947 fu eseguita La traviata, canto del cigno dell'orchestra che da quella data non venne riconfermata, ma sostituita da un meno oneroso complesso da camera che, diretto dal Gandolfi, dette 2 concerti alla settimana durante la stagione termale fino al 1960.